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  今天(4/8)重做紐約起司，法式烘培有加鮮奶油我改用酸奶油，檸檬配方是1顆我改成1/2顆。我也有參考carol的食譜可以說這個紐約起司是兩個綜合體。今天冰在冰箱冰一天明天拿去中華民國愛心服務協會給大家吃,最近天氣比較熱,吃冰冰涼涼的乳酪蛋糕真的很享受喔!

參考:carol網站

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     我今天去烘培材料行買橢圓形蛋糕模,還要橢圓形蛋糕盒就開始做輕乳酪蛋糕.因為我的小孩沛宣的家教老師要回台南了,所以我做一個蛋糕送給她做為謝禮.心中有點捨不得,不過她能回台南也不要租房子在台北算是替她慶幸.

參考食譜:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=9572

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   我已經是第三次做乳酪蛋糕了,我很喜歡Carol的配分不會像市售的那麼甜.

Carol的配方:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=43724&prev=43887&next=43651

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      最近都在做蛋糕,嘗試布朗尼放在室溫下四天還是很濕潤,值得一吃的經典蛋糕。
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香蕉蛋糕

我是參考Carol的食譜做的蛋糕 ,因為烤模較大所以份量有加大如下:

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